關於我們
法籍爸爸跟台灣媽媽為了讓兩個小孩可以在花蓮的好山好水中長大，從法國回到台灣。原是餐廳主廚的爸爸開始用傳統的法式魯邦種做麵包，因為太愛我們的兩個小孩，所以用兩個小孩的名字幫烘培坊的取名。
我們的麵包使用精選原料、長時間用魯邦種做天然發酵、堅持不添加任何商業酵母。
我們深信法國美食專家的名言：
『用我們的嘴巴投票，用牙齒來保衛我們的未來』
秉持使用百分百的自家培養的天然發酵的魯邦種酵母，以及以下嚴選的食材：
花蓮吉蒸牧場的阿秀鮮乳 花蓮壽豐秉達農場人道飼養放牧雞蛋
台灣十八麥國產麵粉 法國頂級VIRON小麥粉 法國黑麥粉
法國諾曼第頂級發酵奶油
魯邦種麵包介紹
魯邦種源自法文的Ｌｅｖａｉｎ，指的是只使用麵粉、水、鹽巴來天然發酵的酵母，也就是中文所謂的「老麵」。
使用魯邦種酵母長時間發酵讓麵包較容易消化。
魯邦種酵母中的乳酸菌能延遲麵包老化，避免細菌滋生，也會維持麵包良好的溼潤度和口感。